Серед осінніх грибів королем вважають білий гриб. Його цінують за щільну м’якоть, сильний аромат і смак. Водночас боровик вибагливий до лісу й ґрунту, тож знайти його непросто.

Міколог Остап Богославець розповів джерелу, де шанси натрапити на нього вищі.

Де білі гриби трапляються найчастіше

Перше місце посідає карпатський регіон. Одразу за ним — Полісся. Це північні райони Волинської, Рівненської, Житомирської, Сумської, Чернігівської та Київської областей.

Білими грибами в Україні називають чотири різні види. Один із них — бронзовий боровик — занесений до Червоної книги і збору не підлягає.

Де саме шукати боровика

Гриб потребує особливого лісу й ґрунту. Добре росте в соснових і ялинових лісах на піщаній землі, вкритій хвоєю. Шукати варто там, де ґрунт прохолодний і вологий.

З липня по жовтень боровики з’являються в дубових і березових гаях. На тінистих галявинах із вологою землею вони ховаються під опалим листям або мохом.

У змішаному лісі варто йти на межу лісу й поля. Там більше світла, ніж у гущавині. Гриби ростуть групами, часто біля беріз.