Зазвичай буряк варять годину і довше. Є лайфхак, який скорочує час і зберігає смак овоча. Про нього повідомило джерело.

Як швидко зварити буряк

Коренеплід ретельно миють. Хвостики не зрізають. На вогонь ставлять каструлю з водою.

Коли вода закипить, кладуть буряк. Після повторного закипання варять 6–7 хвилин. Потім овоч виймають і кладуть у холодну воду.

У холодній воді тримають ще 10 хвилин. Після цього буряк легко чиститься. Різкий перепад температури доводить його до готовності. Він стає м’яким і смачним.

Такий спосіб не лише прискорює варіння. Буряк зберігає колір і солодкість.